TOUR DELLA BIRRA

Con il Tour della Birra Domino Experience ha dato vita a un nuovo format esperienziale.

Sulle orme della famosissima “Collana delle Regioni d’Italia” ci immergeremo nel mondo della birra andando a scoprire i Birrifici di nicchia nella nostra Italia. Visitando i laboratori potremo scoprire le tecniche di lavorazione e i trucchi del mestiere che ogni Artigiano conserva all’interno della propria produzione.

Sono e saranno diverse le tappe del nostro percorso esperienziale.

Abbiamo incominciato a Novembre 2024 dalla Regione Umbria facendo visita ai Mastri Birrai il Sabato e al Birrificio Flea alla Domenica. Due prestigiose realtà Italiane che ci hanno consentito di conoscere le lavorazioni e di degustare birre eccellenti riconosciute anche nel panorama internazionale.

Seconda tappa del nostro tour: Bibbiena alla Birreria La Campana d’Oro. Questo birrificio artigianale nasce dal sogno di un mastro birraio di recuperare antiche tradizioni brassicole casentinesi, rivisitate con creatività e tecniche moderne. Abbiamo scoperto curiosità sulla selezione delle materie prime, sulle fermentazioni naturali e sui metodi di affinamento che rendono uniche le loro birre, alcune delle quali maturate in botti di legno o arricchite con ingredienti locali.

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