In zir par la Rumagna – Modigliana

Partenza ore 8.00 in pullman Gran Turismo da Riccione. Arrivo previsto a Modigliana alle ore 9,30 e incontro con la guida Massimo Falciani in Piazza Cesare Battisti.
Ore 10,00 Visita all’Oratorio del Gesù Morto, al Santuario Madonna del Cantone e alla Chiesa di Santa Maria Maddalena.

Ore 10,30 giro per i negozi particolarissimi: L’Abbraccio Verde, un negozio e un laboratorio, di fronte al palazzo del comune, dove si trasformano frutta e verdura in prodotti della tradizione o in idee innovative soprattutto per quanto riguarda le erbe spontanee; poco distante c’è Modigliantica, che possiede la ricetta tramandata oralmente dall’Ottocento del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana e il suo laboratorio produce anche dolci simili ai vari gusti e biscotteria; Valli Shoes sta nella piazza davanti alla Tribuna che divide il borgo antico con quello nuovo ed è un negozio che fa le scarpe artigianalmente e le vende in tutto il mondo. Nei pressi della Tribuna, gusteremo i prodotti da forno della tradizione, di Giorgio Cavina, ex titolare della Colombina, dove nei suoi impasti utilizza la farina dell’antico grano Gentil Rosso coltivato a Modigliana dall’Azienda Agricola Verde Arcobaleno gestita da Mauro Biondi e dal padre Maurizio, che ci racconteranno la loro storia.

Se ce ne sarà il tempo, visiteremo il Grande Forno a Volta con sopra la camera di lievitazione del pane nell’antico Palazzo Papiani.

Ore 12,30 pranzo al Ristorante Pizzeria La Pace accolti da Maddalena Russo.

Ore 15,00 giro per il paese: Ponte della Signora (realizzato a schiena d’asino è formato da tre archi) e poi da via Saffi procederemo verso il borgo antico con via Silvestro Lega (antica strada d’ingresso di Modigliana e ghetto ebraico), il Ponte della Tribuna e verso la Roccaccia…